Pechuga de pollo rellena de jamón y queso

INGREDIENTES:

• 6 milanesas de pechuga de pollo
• 150 g de Jamón York XICO
• 300 g de queso amarillo, Asadero o Panela Tabella (según su preferencia)
• Pan molido
• Queso parmesano
• ½ taza de leche
• Sal y pimienta
• Aceite
• Palillos

PREPARACIÓN:

Se ponen a marinar las milanesas de pollo en leche, a la cual se le agrega sal y pimienta al gusto por 15 minutos, posteriormente se escurren y se extienden en un platón; sobre cada milanesa se coloca una rebanada de Jamón York XICO y el Queso Tabella de su preferencia, se dobla y se cierra con un palillo.

Se revuelve el pan molido con el queso parmesano y se empanizan, se fríen en aceite hasta que queden doradas.